Гурьевские скороспелые блины
⏱ 150 мин🍽 8 порц.🔥 583 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука800 г
Куриное яйцо8 шт
Сливочное масло100 г
Простокваша800 мл
Сахарг
Соль1 столовая ложка
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Отдели желтки от белков.
2
Смешай желтки, муку, простоквашу, растопленное сливочное масло, сахар и соль до однородного теста. При необходимости добавь немного воды.
3
Убери тесто в холодильник на 1 час.
4
Взбей белки в плотную пену и аккуратно вмешай их в тесто.
5
Разогрей сковороду, слегка смажь сливочным маслом (для первого блина).
6
Вылей половник теста, распредели его по кругу и жарь, пока края не схватятся.
7
Переверни блин и доготовь вторую сторону.
8
Подавай со сметаной, вареньем или сгущёнкой.