Рыбный суп с грибами и сыром
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 145 ккалевропейская
Ингредиенты
Лосось400 г
Треска350 г
Морковь1 шт
Сладкий красный лук1 шт
Шампиньоны250 г
Плавленый сыр50 г
Лимон1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Укроп1 пуч.
Лавровый листпо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите 2,5 л воды с лавровым листом, добавьте треску и лосось.
2
Пока закипает, нарежьте морковь кружочками, лук кубиками, а шампиньоны — мелкими кусочками.
3
Бросьте морковь в кипящий бульон и варите около 20 минут.
4
Отдельно обжарьте лук с грибами, добавив немного бульона, соли и перца.
5
Извлеките рыбу, удалите кожу и кости, нарежьте и верните в кастрюлю.
6
Добавьте грибную заправку, плавленый сыр кубиками, дождитесь его растворения.
7
Влейте сок четверти лимона, добавьте укроп и перемешайте.