Семга с ананасовой сальсой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 471 ккалазиатская
Ингредиенты
Свежая кинза (кориандр)0.25 пучков
Майонез2.5 столовые ложки
Маринованный перец чили20 г
Ананас230 г
Апельсиновый маринад2 столовые ложки
Сок лайма1 столовая ложка
Свежий имбирь10 г
Филе семги680 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте майонез с мелко нарезанным маринованным перцем чили в одной миске.
2
В другой миске соедините мелко нарезанный ананас, апельсиновый маринад, тёртый свежий имбирь, сок лайма и измельчённую кинзу. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3
Разрежьте филе семги с кожей на 4 порционных куска (примерно по 170 г), смажьте оливковым маслом и приправьте солью и перцем.
4
Обжарьте рыбу на разогретой сковороде на среднем огне около 5 минут до готовности.
5
Выложите порции на тарелки, полейте майонезным соусом и подавайте с 2 столовыми ложками ананасовой сальсы.