Бисквитный лимонный рулет
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 528 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сахар300 г
Пшеничная мука180 г
Лимон1 шт
Приготовление
1
Отделите белки от желтков и взбейте белки с одним стаканом сахара до устойчивых пиков.
2
Добавьте желтки и просеянную муку, аккуратно перемешайте до однородного теста.
3
Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и распределите ровным слоем.
4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут.
5
Пока печётся тесто, натрите лимонную цедру на мелкой тёрке и смешайте с половиной стакана сахара.
6
Готовый корж переложите на чистое полотенце, смажьте лимонной начинкой и сверните в плотный рулет.
7
Переложите рулет на блюдо и при желании посыпьте сахарной пудрой.