Картофельные завитки
⏱ 70 мин🍽 12 порц.🔥 87 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель500 г
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо1 шт
Твердый сыр50 г
Сольна кончике ножа
Мускатный орехна кончике ножа
Молотый черный перецна кончике ножа
Приготовление
1
Отварить картофель в мундире до мягкости в подсоленной воде, затем слить воду и очистить горячие клубни.
2
Протереть или размять картофель до состояния однородного пюре.
3
Смешать пюре с тёртым сыром, яйцом, солью, перцем и мускатным орехом до однородности.
4
Остудить массу до комнатной температуры, затем выложить в кондитерский мешок со звездчатой насадкой.
5
Выдавить завитки на противень, застеленный пергаментом, оставляя между ними расстояние.
6
Выпекать в разогретой до 190°C духовке 15–20 минут до золотистой корочки.
7
Достать из духовки и сразу подать горячими.