Чечевичный суп с овощами
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 232 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Репчатый лук100 г
Морковь100 г
Картофель200 г
Томатная паста70 г
Вода800 мл
Чечевица100 г
Петрушка20 г
Хлебпо вкусу
Сметанапо вкусу
Растительное масло30 мл
Молотый сушеный чеснокпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
2
Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук с морковью до мягкости.
3
Добавьте томатную пасту и готовьте 2-3 минуты.
4
Влейте воду, добавьте чечевицу и варите 5-7 минут.
5
Нарежьте картофель небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю.
6
Варите суп еще 7-10 минут до готовности картофеля и чечевицы.
7
Посолите, поперчите, добавьте сушеный чеснок и сахар по вкусу.
8
Подавайте суп горячим со сметаной и свежей петрушкой.