Мутабал
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 128 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны3 шт
Кинза100 г
Зерна граната50 г
Сольпо вкусу
Тахини50 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Вымойте баклажаны, выложите на противень и запекайте 15–20 минут.
3
Дайте баклажанам остыть и удалите кожуру.
4
Переложите мякоть в глубокую миску.
5
Добавьте тахини и мелко нарезанную кинзу.
6
Измельчите всё блендером до однородной пасты.
7
Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
8
Подавайте, украсив зернами граната и листьями кинзы.