Овощной суп с сельдереем и авокадо
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 274 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Морковь5 шт
Стебель сельдерея5 шт
Корень имбиря1 шт
Свекла0.25 шт
Корень сельдерея1 шт
Авокадо2 шт
Свежий красный перец1 шт
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Помидоры2 шт
Свежий желтый перец1 шт
Петрушкапо вкусу
Огурцы0.5 шт
Приготовление
1
Измельчите морковь, стебель и корень сельдерея, имбирь и свеклу, затем отожмите из них сок.
2
Смешайте полученный сок в блендере с мякотью одного авокадо, красным перцем, солью и черным перцем до однородности.
3
Нарежьте кубиками помидоры, второй авокадо, желтый перец и огурцы, выложите их на тарелки.
4
Добавьте в блендерную смесь свежую петрушку, перемешайте и разлейте суп по тарелкам поверх овощей.