Закуска из зеленой фасоли и брюссельской капусты с чили и мятой
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 119 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло3 столовые ложки
Зеленая стручковая фасоль450 г
Перец чили хлопьями0.25 чайных ложек
Вода0.3 стаканов
Брюссельская капуста680 г
Сушеная мята1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло с хлопьями чили на среднем огне в сковороде.
2
Добавьте брюссельскую капусту и щепотку соли, обжаривайте около 6 минут.
3
Всыпьте стручковую фасоль и готовьте ещё 2 минуты.
4
Влейте немного воды и тушите до мягкости овощей примерно 2 минуты.
5
Снимите с огня, добавьте сушеную мяту, посолите и перемешайте.
6
Отдельно отварите нарезанную фасоль в подсоленной кипящей воде 3–4 минуты, затем слейте воду.