Кукурузная каша с копченой колбасой и салом
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 773 ккалрусская
Ингредиенты
Копченая колбаса300 г
Кукурузная крупа250 г
Морковь200 г
Копченое сало100 г
Барбарис50 г
Репчатый лук2 головки
Лавровый листпо вкусу
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите и нарежьте морковь тонкой соломкой, а лук — кольцами.
2
Измельчите свежую зелень укропа и петрушки.
3
Нарежьте копченую колбасу крупной соломкой, а сало — небольшими кубиками.
4
Слегка обжарьте сало и колбасу на сковороде до появления аромата.
5
Добавьте к мясу морковь, лук и молотый черный перец, влейте 200 мл воды, посолите и тушите 10 минут.
6
Переложите тушеные ингредиенты в термостойкую кастрюлю, добавьте кукурузную крупу, барбарис и лавровый лист.
7
Влейте 300 мл горячей воды, накройте крышкой и запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут.
8
Перед подачей посыпьте готовую кашу свежей рубленой зеленью.