Простые малосольные огурцы
⏱ 1580 мин🍽 10 порц.🔥 26 ккалрусская
Ингредиенты
Огурцы1 кг
Чеснок4 зуб.
Укроп50 г
Душистый перец горошком5 шт
Соль2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Вода1 л
Приготовление
1
Вымойте огурцы, обрежьте хвостики и при желании разрежьте их вдоль для более быстрого маринования.
2
Замочите огурцы в холодной воде на час для сохранения хрусткости.
3
Крупно нарежьте чеснок и укроп.
4
В сотейнике вскипятите воду с добавлением чеснока, укропа, душистого перца, соли и сахара.
5
Слегка остудите рассол.
6
Выложите огурцы в глубокую ёмкость или банку и залейте их приготовленным рассолом.
7
Накройте огурцы тарелкой и установите сверху груз.
8
Оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа, затем переместите в холодильник на сутки.
9
Переложите готовые огурцы в герметичный контейнер для хранения.