Сашими из сибаса в остром маринаде
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 317 ккаляпонская
Ингредиенты
Филе сибаса600 г
Дайкон200 г
Лайм2 шт
Чеснок2 зуб.
Корень имбиря10 г
Зеленый лук перья4 шт
Соевый соус60 мл
Кунжутное масло50 мл
Приготовление
1
Натереть цедру лайма и нарезать дайон очень тонкими ломтиками.
2
Разрезать свежее филе сибаса на тонкие порционные куски.
3
Смешать соевый соус, лаймовый сок, кунжутное масло и тёртый имбирь.
4
Добавить в маринад мелко нарезанный зелёный лук и чеснок.
5
Выложить сибас и дайон на тарелки, полить острым соусом и посыпать лаймовой цедрой.
6
Охладить блюдо в холодильнике несколько минут перед подачей.