Сливочный суп с семгой
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 481 ккалфранцузская
Ингредиенты
Семга300 г
Картофель500 г
Помидоры300 г
Лук-порей200 г
Сливки 10%-ные500 мл
Морковь150 г
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Зелень1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук-порей кольцами, морковь натрите на тёрке, картофель нарежьте кубиками, а семгу — небольшими кусочками.
2
Очистите помидоры от кожицы (опустите в кипяток на несколько секунд) и нарежьте кубиками.
3
В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.
4
Добавьте помидоры, слегка обжарьте, затем влейте 1 литр воды и доведите до кипения.
5
В кипящую воду добавьте картофель, посолите и варите 5–7 минут.
6
Добавьте семгу и влейте сливки, варите до готовности картофеля ещё 3–5 минут, при необходимости добавьте соль и перец.
7
Посыпьте суп свежей зеленью перед подачей.