Запеченая говядина с тмином и черным перцем
⏱ 180 мин🍽 8 порц.🔥 742 ккалевропейская
Ингредиенты
Чеснок2 зуб.
Соль1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец1 чайная ложка
Говяжья вырезка2.7 кг
Листья тмина1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 160°C.
2
Смешайте измельчённый чеснок, соль, свежемолотый чёрный перец и листья тмина.
3
Натрите говяжью вырезку полученной смесью и выложите на противень без крышки и жидкости.
4
Запекайте мясо из расчёта 25–35 минут на каждые 450 г для средней прожарки.
5
Достаньте говядину, когда внутренняя температура достигнет 60°C.
6
Дайте мясу отдохнуть 15 минут, затем нарежьте на порционные куски и подавайте.