Пирог из лаваша с вишней и заварным кремом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 220 ккалвосточная
Ингредиенты
Армянский лаваш1 шт
Куриное яйцо2 шт
Молоко165 мл
Ванильный сахар20 г
Вишня250 г
Сахар2 столовые ложки
Крахмал2 столовые ложки
Водапо вкусу
Приготовление
1
Вишню освободить от косточек, засыпать сахаром и томить на огне около 15 минут.
2
Развести крахмал в холодной воде, влить в вишневую массу и варить, помешивая, пока она не станет очень густой.
3
Для заварного крема соединить яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал, влить молоко и варить до загустения, непрерывно размешивая.
4
Отдельно взбить яйцо с ванильным сахаром и молоком до однородности.
5
На лаваш равномерно распределить заварной крем и вишневую начинку, свернуть в рулет.
6
Смазать поверхность рулета яично-ванильной смесью для ароматной корочки.
7
Выпекать 20 минут при 180 градусах до золотистого цвета.
8
Готовый пирог остудить и присыпать сахарной пудрой.