Ягодно-фруктовый десерт без выпечки
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 310 ккалевропейская
Ингредиенты
Сливочное масло60 г
Печенье «Юбилейное»150 г
Желатин1 столовая ложка
Клубничный йогурт500 г
Сахар0.5 стаканов
Замороженные ягоды500 г
Сливки200 г
Приготовление
1
Измельчите печенье в крошку и соедините с растопленным сливочным маслом.
2
Выложите полученную смесь в форму диаметром 22 см, утрамбуйте и отправьте в холодильник.
3
Разморозьте ягоды, слейте выделившийся сок и растворите в нём желатин, оставив на 30–40 минут для набухания.
4
Подогрейте желатиновую смесь до полного растворения, не доводя до кипения.
5
Смешайте ягоды с сахаром, слегка измельчите блендером и соедините с клубничным йогуртом.
6
Добавьте растворённый желатин, дайте массе слегка загустеть и залейте в подготовленную форму.
7
Оставьте десерт в холодильнике до полного застывания.
8
При желании взбейте 200 мл жирных сливок (от 30%) и аккуратно вмешайте в суфле после добавления желатина для более нежной текстуры.