Мидии с сыром

Отварите мидии в раковинах в кипящей воде до полного раскрытия створок, затем слейте воду и выложите их на противень или форму для запекания.

Смешайте тёртый сыр с раздавленным чесноком, итальянскими травами и, при желании, небольшим количеством майонеза до получения однородной массы.

Равномерно распределите сырно-чесночную смесь по мидиям и запекайте в разогретой до 180°C духовке до расплавления и лёгкого подрумянивания сыра.

Подавайте горячими, можно с бокалом белого вина.