Лазанья с курицей, рикоттой и соусом песто
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 857 ккалитальянская
Ингредиенты
Кабачки1 шт
Куриная грудка4 шт
Песто0.7 стаканов
Сыр рикотта300 г
Томатный соус3 стакана
Тертый сыр пармезан60 г
Готовые сухие листы лазаньи12 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Сыр моцарелла500 г
Соль1 чайная ложка
Зеленый рубленый лук6 стеблей
Приготовление
1
Отварите куриные грудки до готовности, остудите и измельчите в блендере вместе с тёртым цуккини и песто до однородной массы.
2
В отдельной миске соедините рикотту, мелко нарезанный зелёный лук и тёртый пармезан.
3
В подсоленной воде с двумя столовыми ложками оливкового масла доведите до кипения и отварите листы лазаньи до полуготовности в течение нескольких минут.
4
Разогрейте духовку до 180 градусов. На дно прямоугольной формы для запекания выложите один стакан томатного соуса, затем три листа лазаньи.
5
Распределите половину куриной массы, накройте тремя листами лазаньи, выложите всю творожно-сырную начинку, снова закройте тремя листами лазаньи.
6
Сформируйте слой из оставшейся куриной массы и накройте его тремя последними листами лазаньи.
7
Сверху распределите два стакана томатного соуса и посыпьте тёртой моцареллой.
8
Смажьте лист фольги оливковым маслом, накройте им лазанью и запекайте 25 минут.
9
Снимите фольгу и запекайте ещё 10 минут до золотистой корочки.