Фаршированные цукини по-итальянски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 402 ккалитальянская
Ингредиенты
Цукини6 шт
Толченые сухари3 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Тертый сыр пармезан3 столовые ложки
Ветчина170 г
Морская сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Тушеные консервированные помидоры230 г
Приготовление
1
Отварите цукини в кипящей воде 5 минут, затем слейте воду и обсушите овощи.
2
Разрежьте цукини вдоль пополам и выньте сердцевину, формируя лодочки.
3
Взбейте яйца и смешайте их с сухарями, тёртым пармезаном, размягченным сливочным маслом и мелко нарезанной ветчиной.
4
Перелейте смесь на сковороду и готовьте на слабом огне, помешивая, до готовности яиц. Приправьте солью и перцем.
5
Разогрейте духовку до 180 градусов.
6
Заполните лодочки из цукини яичной смесью.
7
Выложите тушеные томаты в форму для запекания, сверху разместите цукини.
8
Запекайте блюдо 20-30 минут, затем подавайте.