Пряный клюквенный соус со сливами и чили
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 317 ккаламериканская
Ингредиенты
Свежая клюква500 г
Сливы5 шт
Красный лук1 головка
Коричневый сахар250 г
Корень имбиря2 чайные ложки
Молотая корица0.5 чайных ложек
Ягоды можжевельника7 шт
Гвоздика5 шт
Яблочный уксус100 мл
Приготовление
1
Разомните в ступке ягоды можжевельника и гвоздику, чтобы раскрыть аромат.
2
Мелко нарежьте красный лук и сливы.
3
Соедините все ингредиенты в кастрюле, добавьте клюкву, коричневый сахар, имбирь, корицу и яблочный уксус.
4
Варите на слабом огне около 30 минут, периодически помешивая, пока масса не загустеет до консистенции джема.
5
Перелейте готовый соус в стерилизованную банку и храните в холодильнике.