Макароны с сыром на плите
⏱ 15 мин🍽 8 порц.🔥 883 ккаламериканская
Ингредиенты
Макароны450 г
Крупная сольпо вкусу
Сухое молоко360 г
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Острый соус барбекю1 чайная ложка
Сухая горчица1 чайная ложка
Сыр чеддер450 г
Сыр240 г
Кукурузная мука1 столовая ложка
Сливочное масло8 столовых ложек
Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду в глубокой сковороде, погрузите макароны и варите на сильном огне, периодически помешивая.
2
Накройте крышкой, убавьте огонь и дайте макаронам дойти до состояния al dente примерно 8 минут.
3
В отдельной миске взбейте сухое молоко, яйцо, острый барбекю-соус и сухую горчицу до однородности.
4
Смешайте тёртый чеддер, другой сыр и кукурузную муку в большой миске.
5
Слейте воду с макарон, верните их в сковороду на медленный огонь и добавьте сливочное масло, помешивая до его полного таяния.
6
Влейте молочную смесь и добавьте сырно-мучную смесь, нагревая и помешивая, пока сыр не расплавится и соус не станет кремовым.
7
Добавьте соль, перец и острый соус по вкусу и сразу подавайте горячим.