Лингвини крудо
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 858 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста лингвини250 г
Помидоры3 шт
Чеснок1 зуб.
Листья зеленого базилика50 г
Петрушкапо вкусу
Кинза1 пуч.
Оливковое масло3 столовые ложки
Маринованные каперсы3 столовые ложки
Сыр грана-падано50 г
Сольпо вкусу
Молотый белый перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте мясистые помидоры кубиками или черри четвертинками.
2
Мелко измельчите чеснок, крупно порвите базилик, мелко нашинкуйте кинзу и петрушку.
3
Натрите грана-падано на мелкой тёрке, крупные каперсы можно порубить.
4
Смешайте помидоры, чеснок, зелень и каперсы в миске, добавьте оливковое масло и соль.
5
Сварите лингвини до состояния аль денте и слейте воду.
6
Выложите пасту на тарелки, сразу добавьте сверху помидорную заправку, чтобы она не слиплась.
7
Посыпьте сыром и подавайте.