Свиные стейки гриль под винным маринадом с инжирным соусом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 117 ккалфранцузская
Ингредиенты
Красное сухое вино200 г
Перец чили0.5 шт
Свежий тимьянпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Инжир200 г
Соевый соус100 мл
Мед2 столовые ложки
Зерна граната2 столовые ложки
Лимонный сок50 мл
Карбонад4 куска
Приготовление
1
Замаринуйте свиные стейки в красном сухом вине, добавив тимьян, чили и черный перец. Оставьте на час, периодически перемешивая, но не солите.
2
Разогрейте гриль, слегка смажьте маслом и обжарьте стейки, переворачивая и поливая маринадом.
3
Инжир разрежьте пополам, смешайте с соевым соусом, медом и лимонным соком. Отправьте в духовку под гриль на 15 минут до легкой корочки.
4
Посолите стейки в конце приготовления.
5
Подавайте стейки с инжирным соусом, половинками инжира и зернами граната.