Бараньи ребра а-ля мекнес
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 419 ккалвосточная
Ингредиенты
Бараньи ребра800 г
Латук50 г
Салат фризе80 г
Кинза50 г
Свежий тимьян20 г
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Соус сальса1 столовая ложка
Приготовление
1
Разделите бараньи рёбра на порционные куски, натрите смесью соли, перца, оливкового масла и чеснока, затем оставьте при комнатной температуре на 15–60 минут.
2
Разогрейте гриль и обжарьте рёбра с обеих сторон до нужной степени прожарки.
3
Пока мясо готовится, очистите латук, фризе, кинзу и тимьян от жёстких стеблей и нарвите листья руками на удобные кусочки.
4
Выложите горячие рёбра на подогретую тарелку, сразу посыпьте кинзой и тимьяном для аромата, затем добавьте остальную зелень и подавайте с соусом сальса.