Легкий суп с яйцом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 228 ккалрусская
Ингредиенты
Вода2 л
Картофель3 шт
Вермишель30 г
Морковь1 шт
Лук1 шт
Укроп1 пуч.
Петрушка1 пуч.
Куриное яйцо3 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Почистите и нарежьте картофель, затем положите его в кипящую подсоленную воду.
2
Через несколько минут добавьте вермишель и варите до полуготовности.
3
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарьте натёртую морковь и мелко нарезанный лук до мягкости.
4
Добавьте зажарку в суп и перемешайте.
5
В отдельной миске взбейте яйцо с щепоткой соли.
6
Тонкой струйкой вливайте яйцо в суп, непрерывно помешивая, чтобы образовались яичные шёлковые ленты.
7
Посыпьте готовый суп мелко нарезанным укропом и петрушкой.
8
Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5-10 минут.