Ароматная курица с жареными красными перцами
⏱ 43 мин🍽 4 порц.🔥 392 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Майоран2 чайные ложки
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Филе куриной грудки4 шт
Хересный уксус1.25 столовых ложек
Красный сладкий перец3 шт
Картофель350 г
Приготовление
1
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
2
Смешайте измельчённый чеснок, майоран, 2 ч. л. оливкового масла, соль и перец. Смажьте куриные грудки маринадом и оставьте на 15 минут при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
3
Разрежьте красный сладкий перец на 4 части, удалив семена. Смешайте с оставшимся чесноком и 1 ч. л. оливкового масла. Обжарьте на гриле около 15 минут, затем верните в миску, сбрызните 1 ст. л. хересного уксуса и перемешайте.
4
Отварите картофель в подсоленной воде 15–20 минут до готовности. Слейте воду и оставьте в кастрюле.
5
Обжарьте курицу на гриле около 10 минут до полной готовности.
6
Нарежьте отварной картофель кружками.
7
Выложите на тарелку перцы и картофель, сверху положите курицу. Сбрызните оставшимся уксусом и маслом.