Банановый пирог в карамельной глазури
⏱ 70 мин🍽 8 порц.🔥 529 ккаламериканская
Ингредиенты
Тростниковый сахар210 г
Вода250 мл
Бананы2 шт
Куриное яйцо2 шт
Коричневый сахар165 г
Растительное масло160 мл
Ванильная эссенция5 мл
Пшеничная мука100 г
Мука с разрыхлителем50 г
Специи10 г
Банановое пюре250 г
Сода5 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте круглую форму маслом и застелите пергаментом.
2
В кастрюле растворите тростниковый сахар в воде на среднем огне, постоянно помешивая. Доведите до кипения и варите 10 минут без помешивания до золотистой карамели.
3
Вылейте карамель в форму и распределите сверху тонкие ломтики бананов.
4
В миске взбейте яйца, коричневый сахар, масло и ваниль. Вмешайте просеянную муку с разрыхлителем, соду, специи и банановое пюре.
5
Вылейте тесто в форму и выпекайте 40 минут.
6
Дайте пирогу остыть в форме 5 минут, затем переверните на блюдо. Подавайте тёплым со взбитыми сливками.