Мини чизкейки
⏱ 30 мин🍽 12 порц.🔥 365 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочный сыр500 г
Сахар1 стак.
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сольщепот.
Куриное яйцо3 шт
Яичный желток1 шт
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Сливки2 столовые ложки
Печенье Oreo15 шт
Сливочное масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
2
Измельчите печенье Oreo в блендере до состояния крошки и смешайте с остывшим маслом.
3
Смажьте формочки для маффинов маслом и присыпьте какао-порошком.
4
Выложите в каждую ячейку по чайной ложке печенечной смеси и плотно утрамбуйте пальцами.
5
В миксере взбейте сливочный сыр, сахар, муку, соль, яйца, желток, сливки и ванильный экстракт до однородности.
6
Равномерно распределите сырную массу по формочкам и запекайте на водяной бане 10–15 минут, пока центр не станет слегка дрожащим.
7
Достаньте чизкейки из духовки и полностью остудите перед подачей.