Стейк топ-блейд с розмарином
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 634 ккаламериканская
Ингредиенты
Стейк «Топ-блейд»460 г
Крупная морская сольпо вкусу
Смесь «Четыре специи»щепот.
Свежий розмарин4 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Подготовьте стейк, смажьте его растопленным сливочным маслом и приправьте крупной солью и смесью специй с одной стороны.
2
Выложите стейк специями вниз на хорошо разогретую сковороду-гриль и обжаривайте 3 минуты на сильном огне.
3
Переверните стейк и готовьте еще 2 минуты, затем снова переверните, чтобы сформировать рисунок от гриля, и жарьте 2 минуты.
4
Переверните стейк в последний раз и готовьте еще 2 минуты.
5
Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и доведите мясо до желаемой степени прожарки.
6
Снимите стейк с огня и полейте его выделившимся соком.
7
Выложите стейк на фольгу, смажьте сливочным маслом с обеих сторон и положите сверху веточки свежего розмарина.
8
Заверните стейк в фольгу и дайте ему отдохнуть 10 минут.
9
Разверните фольгу, удалите розмарин и подавайте стейк.