Лимонные мини-маффины с маком
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 151 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука120 г
Мак1 столовая ложка
Соль0.5 чайных ложек
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Лимонная цедра1 чайная ложка
Сахар55 г
Сливочное масло50 г
Куриное яйцо1 шт
Лимонный сок15 мл
Натуральный йогурт80 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 230 градусов.
2
Взбейте сливочное масло с сахаром до белого цвета, отдельно взбейте яичный белок и смешайте йогурт с лимонным соком.
3
Соедините сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, мак и половину лимонной цедры.
4
В масляно-сахарную смесь введите желток, затем йогурт с лимонным соком и, наконец, взбитый белок.
5
Аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в жидкие, не перемешивая слишком активно.
6
Распределите тесто по формочкам для маффинов, посыпьте оставшейся цедрой и выпекайте 11–14 минут.