Рисовая каша от Кристиана Лоренцини

Залейте круглый рис небольшим количеством воды, чтобы она покрывала его примерно на 1 см.

Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и периодически помешивайте, чтобы рис впитал воду и не подгорел.

Когда вода впитается, постепенно добавляйте молоко порциями, каждый раз доводя кашу до кипения и давая рису впитать жидкость.

Готовьте, пока рис не станет мягким, затем добавьте соль и сахар по вкусу.

Перед подачей вмешайте сливочное масло.