Пицца с ветчиной, моллюсками и анчоусами
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 687 ккалитальянская
Ингредиенты
Молоко100 мл
Сухие дрожжи13 г
Пшеничная мука200 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Растительное масло7 столовых ложек
Моллюски50 г
Орегано0.5 чайных ложек
Томатное пюре1 банка
Омары250 г
Сыр моцарелла13 кусков
Помидоры2 шт
Анчоусы1.5 банок
Ветчина150 г
Шампиньоны200 г
Сыр300 г
Маслины12 шт
Соус чилипо вкусу
Приготовление
1
Активировать сухие дрожжи в теплом молоке с ложкой муки, дать настояться.
2
Смешать опару с растительным маслом, яйцом и оставшейся мукой, замесить эластичное тесто и оставить в тепле для расстойки.
3
Раскатать подошедшее тесто в тонкую основу и переложить на противень.
4
Смазать основу маслом, распределить томатное пюре и посыпать орегано.
5
Выложить по краю моцареллу, в центр — анчоусы, между ними разместить ветчину, нарезанные томаты, шампиньоны, моллюсков и омаров.
6
Сбрызнуть пиццу соусом чили, посыпать сверху сыром и украсить маслинами.
7
Выпекать в разогретой до 200°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.