Запеченная свиная лопатка
⏱ 150 мин🍽 1 порц.русская
Ингредиенты
Свиная лопатка2 кг
Соль с травами4 чайные ложки
Специи для свинины4 чайные ложки
Молотый сушеный чеснок4 чайные ложки
Приготовление
1
Расстелите на противне пергамент и фольгу, выложите на них куски свиной лопатки.
2
Обильно посыпьте мясо молотым сушёным чесноком, солью с травами и специями для свинины.
3
Тщательно разотрите приправы по всей поверхности мяса с обеих сторон.
4
Сначала плотно заверните свинину в пергамент, затем оберните фольгой, чтобы получился герметичный пакет.
5
Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку и запекайте минимум 2 часа.
6
Проверьте готовность, аккуратно разрезав фольгу и убедившись, что мясо стало мягким.
7
Достаньте готовую лопатку, переложите на сервировочное блюдо и подавайте горячим.