Куриные котлеты из рубреного фарша

Куриное филе промойте и нарежьте мелкими кубиками примерно 1х1 см.

В глубокой миске соедините нарезанное мясо с яйцом, чесноком, майонезом, мукой, солью и перцем. При желании добавьте мелко нарезанную зелень или замените чеснок луком.

Перемешайте ингредиенты до консистенции теста для оладий, следя, чтобы смесь не стала слишком густой. Дайте фаршу постоять немного, чтобы компоненты пропитались.

Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте фарш столовой ложкой, формируя плоские котлеты, как оладьи.

Обжаривайте котлеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.