Шпинатный салат с апельсином и репкой

Смешайте сок половины апельсина и четвертинки лайма с хересным уксусом, оливковым маслом, мёдом и молотым перцем чили в банке с крышкой. Взболтайте до однородности и отрегулируйте соль по вкусу.

Очистите два апельсина, разделите на дольки и удалите белые плёнки. Нарежьте три небольшие репки тонкой соломкой, а половинку авокадо — кубиками.

Промойте кинзу, отделите листья и мелко нашинкуйте. Тонко нарежьте красный лук.

Соберите в большой миске шпинат, дольки апельсинов, репу, авокадо, лук и кинзу. Перед подачей встряхните соус, полейте им салат и аккуратно перемешайте.