Воздушная шарлотка с корицей и яблоками
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 228 ккалрусская
Ингредиенты
Яблоко1 кг
Пшеничная мука1 стак.
Сахар1 стак.
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Куриное яйцо5 шт
Молотая корица2 чайные ложки
Манная крупапо вкусу
Сливочное маслопо вкусу
Приготовление
1
Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте тонкими ломтиками.
2
Разделите яйца на желтки и белки.
3
Взбейте белки до пены, постепенно добавляя полстакана сахара, затем взбейте желтки до густой пены.
4
Соедините белки и желтки, добавьте гашеную соду и постепенно вмешайте муку до однородного состояния без комков.
5
Добавьте в тесто нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте.
6
Разогрейте духовку до 180°C, смажьте форму сливочным маслом и посыпьте манной крупой.
7
Вылейте тесто в форму, распределите равномерно и посыпьте корицей.
8
Выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки.