Яйца, запеченные со шпинатом и грибами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 247 ккалфранцузская
Ингредиенты
Оливковое маслопо вкусу
Лук-шалот1 головка
Грибы50 г
Чеснок1 зуб.
Шпинат500 г
Крем-фреш2 столовые ложки
Дижонская горчица2 чайные ложки
Куриное яйцо6 шт
Сыр грюйер70 г
Тосты6 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C. На сковороде с оливковым маслом мягко обжарьте нарезанный шалот.
2
Добавьте грибы и готовьте до золотистого цвета и выпаривания влаги, затем всыпьте чеснок и жарьте около минуты.
3
Всыпьте шпинат и тушите до увядания, вмешайте крем-фреш и дижонскую горчицу, посолите по вкусу.
4
Переложите овощную смесь в форму для запекания, сделайте 6 углублений и аккуратно разбейте в них яйца.
5
Посыпьте грюйером, стараясь не задеть желтки, и запекайте 12–15 минут до желаемой степени готовности. Подавайте горячими с тостами.