Разноцветный салат с черной фасолью и лаймовым винегретом
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 412 ккалмексиканская
Ингредиенты
Черная консервированная фасоль850 г
Красный сладкий перец1 шт
Зеленый сладкий перец1 шт
Оранжевый сладкий перец1 шт
Желтый сладкий перец1 шт
Белый лук1 головка
Лайм0.5 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Соль0.75 чайных ложек
Мед0.5 чайных ложек
Кайенский перецщепот.
Приготовление
1
Очистите разноцветные сладкие перцы и нарежьте мелкими кубиками.
2
Смешайте в миске перцы, консервированную чёрную фасоль и мелко нашинкованный белый лук.
3
В отдельной ёмкости соедините лаймовый сок, оливковое масло, кумин, соль, мёд и щепотку кайенского перца, чтобы получилось около 0,5 стакана заправки.
4
Полейте салат винегретом, при необходимости добавьте соль и перец, затем аккуратно перемешайте.