Дынный сорбет с прошутто ди парма
⏱ 600 мин🍽 8 порц.🔥 166 ккалитальянская
Ингредиенты
Прошутто150 г
Свежая мята1 стебель
Дыня1 кг
Мелкий белый сахар100 г
Сладкое вино3 столовые ложки
Мед2 столовые ложки
Сок лаймапо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте дыню пополам, удалите семена и выньте мякоть ложкой.
2
В блендере или кухонном комбайне смешайте мякоть дыни с мелким сахаром, мёдом, сладким вином и соком лайма до однородности.
3
Перелейте полученную смесь в пластиковый контейнер и уберите в морозилку на 1–2 часа до частичного застывания.
4
Достаньте застывшую массу и хорошо разотрите её вилкой, чтобы разрушить кристаллы льда.
5
Верните смесь в морозилку и повторите перемешивание через 1–2 часа.
6
Продолжайте цикл заморозки и перемешивания в общей сложности от 6 до 12 часов, пока сорбет не станет кремовым.
7
Подавайте холодный сорбет, украсив ломтиками прошутто ди парма и свежей мятой.