Куриный шницель
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 759 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриная грудка2 шт
Куриное яйцо4 шт
Соевый соус50 мл
Дижонская горчица50 г
Белые сухари500 г
Растительное масло1 л
Приготовление
1
Подготовьте куриное филе: удалите кости, жилки и лишнее мясо, затем разрежьте вдоль на две равные части.
2
Накройте филе плёнкой и аккуратно отбейте молотком до нужной толщины.
3
Смешайте яйцо, соевый соус и дижонскую горчицу, взбивая до однородности.
4
Обваляйте отбитое филе в сухарях, затем окуните в яичную смесь и снова обваляйте в сухарях.
5
Лёгкими постукиваниями закрепите панировку на поверхности шницеля.
6
Разогрейте в сковороде 250 мл растительного масла и обжарьте шницель по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7
Промокните готовый шницель бумажным полотенцем от лишнего масла.
8
Подавайте горячим с картофельным пюре и долькой лимона.