Панна-котта с прослойкой варенья
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 207 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливки 33%-ные200 мл
Желатин5 г
Яичный желток1 шт
Сахарная пудра с ванилью3 столовые ложки
Приготовление
1
Залей желатин водой и оставь набухнуть.
2
В кастрюле доведи сливки с ванильной сахарной пудрой до кипения, помешивая, но не давай закипеть.
3
Смешай желток с набухшим желатином и аккуратно вбей в сливки, не нагревая до кипения.
4
Протри массу через сито и разлей половину по формам. Отправь в морозилку на 10 минут, пока вторая часть остывает.
5
Достань формы, выложи тонкий слой варенья на застывшую основу и залей оставшейся смесью.
6
Убери в холодильник минимум на час, а перед подачей укрась ягодами или вареньем.