Суп из копченой тыквы
⏱ 50 мин🍽 1 порц.🔥 434 ккалфранцузская
Ингредиенты
Тыква150 г
Свежий тимьян2 г
Чеснок5 г
Розмарин2 г
Оливковое масло20 мл
Куриный бульон50 мл
Сливки100 мл
Сливочное масло10 г
Приготовление
1
Подготовьте тыкву, натерев её смесью оливкового масла, свежего тимьяна, розмарина и чеснока.
2
Закоптите тыкву в коптильне при 180°C в течение 20 минут.
3
Переложите копчёную тыкву в кастрюлю и тушите до полной мягкости.
4
Пробейте тыкву блендером до однородного состояния.
5
Добавьте куриный бульон, сливки, сливочное масло, соль и перец, хорошо перемешайте и прогрейте.