Сэндвич с перцем и моцареллой
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 661 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло0.3333 стаканов
Красный сладкий перец3 шт
Листья базилика2 стакана
Французский багет1 шт
Сольпо вкусу
Сыр моцарелла450 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Разрежьте сладкий красный перец пополам, удалите семена и выложите на решётку срезом вниз.
3
Запекайте 15 минут, пока кожица не начнёт обугливаться, затем переверните и готовьте ещё 5 минут.
4
Переложите горячие половинки в бумажный пакет на 10-15 минут, после чего снимите кожицу.
5
Измельчите мякоть перца в блендере до состояния пюре, добавив соль, оливковое масло и базилик. Оставьте несколько ломтиков целыми.
6
Разрежьте багет вдоль, слегка выньте мякоть из половинок.
7
Выложите моцареллу в верхнюю часть багета, а пюре из перца и базилика — в нижнюю. При желании добавьте целые ломтики перца для украшения.
8
Соедините половинки и нарежьте багет на порционные части.