Апельсиновый джем

Снять цедру с апельсинов, стараясь не задеть белую часть кожуры, так как в ней содержится пектин для загустения.

Оставшуюся кожуру завернуть в марлю.

Разрезать мякоть апельсинов на три части по горизонтали и при желании удалить косточки.

Измельчить дольки в блендере на минимальной скорости около 2 минут, добавив сахар и цедру.

Перелить смесь в кастрюлю и варить на слабом огне 10 минут, непрерывно помешивая.

Охладить готовый джем в холодильнике в течение 20 минут.