Персиково-ежевичный десерт с базиликовым сиропом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 110 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар0.25 стаканов
Белое сухое вино3 столовые ложки
Базилик3 стебля
Цедра апельсина2 куска
Персики4 шт
Ежевика190 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
В сотейнике соедините сахар и белое сухое вино, доведите до кипения и снимите с огня.
2
Добавьте в горячую смесь веточки базилика, накройте крышкой и настаивайте 30 минут.
3
Процедите сироп через сито, тщательно отжимая базилик, чтобы извлечь весь аромат.
4
Ошпарьте персики кипятком на 30–40 минут, снимите кожицу и нарежьте фрукты небольшими дольками.
5
Соедините персики с сиропом, добавьте ежевику и лимонный сок.
6
Аккуратно перемешайте и подавайте десерт, украсив свежими веточками базилика.