Воздушный пирог из взбитых яиц
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 518 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Молоко500 мл
Пшеничная мука350 г
Сахар1 чайная ложка
Сольщепот.
Изюм1 столовая ложка
Минеральная водапо вкусу
Сливочное масло30 г
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Разделите яйца, отделив белки от желтков.
2
Взбейте желтки с молоком, сахаром и щепоткой соли до однородности.
3
Добавьте просеянную муку, изюм и немного минеральной воды, аккуратно перемешайте.
4
Отдельно взбейте белки в устойчивую пену и бережно вмешайте их в тесто.
5
Разогрейте сливочное масло на сковороде, выложите тесто и обжарьте до золотистой корочки.
6
Разрежьте блин на части, переверните каждую и продолжайте жарить до готовности.
7
Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой перед подачей.