Окрошка с рыбой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 297 ккалрусская
Ингредиенты
Рыба500 г
Хлебный квас1.5 л
Зеленый рубленый лук4 столовые ложки
Огурцы3 шт
Сметана0.5 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Петрушкапо вкусу
Сольпо вкусу
Горчицапо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте холодную отварную рыбу и очищенные огурцы мелкими кубиками.
2
Тонко нашинкуйте зеленый лук и слегка разотрите с солью, чтобы он пустил сок.
3
Сварите яйца вкрутую и мелко порубите.
4
В каждую тарелку выложите сметану, нарезанное яйцо, лук, горчицу и соль, затем разбавьте квасом.
5
Добавьте рыбу и огурцы, аккуратно перемешайте и посыпьте петрушкой.
6
Подавайте окрошку сразу после приготовления.