Бискотти с грецким орехом и изюмом

Смешайте растопленное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и яйцо до однородности.

Всыпьте муку с разрыхлителем, добавьте грецкие орехи и изюм, аккуратно перемешайте.

Сформируйте из теста два продолговатых батончика шириной около 10 см и выложите на противень.

Запекайте при 180°C в течение 20–25 минут до золотистой корочки.

Достаньте из духовки, дайте немного остыть и нарежьте по диагонали ломтиками толщиной около 1,5 см.

Расположите ломтики на противне и верните в духовку ещё на 10 минут, чтобы они подсохли и стали хрустящими.