Крем-ганаш
⏱ 360 мин🍽 6 порц.🔥 287 ккалфранцузская
Ингредиенты
Темный шоколад200 г
Сливки 30%-ные200 г
Приготовление
1
Мелко нарезать или расколоть тёмный шоколад на кусочки.
2
Растопить шоколад на водяной бане до полного растворения.
3
Снять с огня и влить в горячий шоколад сливки жирностью не менее 30%.
4
Аккуратно перемешать венчиком до получения гладкой однородной массы.
5
Накрыть крем пищевой плёнкой в контакт и убрать в холодильник на ночь.