Гаспачо
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 463 ккалевропейская
Ингредиенты
Помидоры1 кг
Чеснок1 зуб.
Зеленый сладкий перец1 шт
Огурцы150 г
Красный винный уксус50 мл
Оливковое масло250 мл
Черствый белый хлеб100 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите черствый белый хлеб в воде на 10 минут, затем отожмите лишнюю жидкость.
2
Обдайте помидоры кипятком на 30 секунд, остудите в ледяной воде и снимите кожицу.
3
Нарежьте очищенные помидоры на четвертинки, удалив плодоножки.
4
Очистите огурец, удалите семена из сладкого перца и крупно нарежьте оба овоща.
5
Соедините в блендере овощи, чеснок, отжатый хлеб, винный уксус, оливковое масло и соль.
6
Взбейте ингредиенты до однородного состояния.
7
Охладите суп и подавайте, украсив кубиками огурца и оливковым маслом.